大家好，小编来为大家解答以下问题，红烧羊排红焖羊肉做法，焖羊肉羊排的做法大全家常，今天让我们一起来看看吧！
 "红焖羊肉的做法图解(红焖羊排的做法)")
红焖羊肉的做法如下：
羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。
锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。
姜葱入锅炒香，沿锅边蘸洒料酒增香去腥。
加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。
大火烧滚，转中火焖15分钟。
6.土豆、红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可。
放入洋葱片。
您可以按照上面步骤来做红焖羊肉，做好之后红焖羊肉就会又嫩又好吃啦！
1、羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
2、制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
用料：羊排1000克、八角1个、冰糖5-8个、料酒适量、盐适量、姜8片、大葱3根、花椒10几粒、酱油3小勺、香叶3-4片、小荤香一小撮、丁香3-4个、桂皮一小块、草寇两个小的、火锅底料一小块、郫县豆瓣酱一小勺、甜面酱一小勺、香菜香葱
红焖羊排的做法步骤：
步骤1、凉水下锅煮出血水，放料酒三两片姜。
步骤2、起锅倒油。
步骤3、油7成放入姜片葱段。
步骤4、炒出葱香后倒入焯好水的羊排。
步骤5、煸炒2-3分钟放入冰糖，火锅底料，郫县豆瓣酱。
步骤6、把火锅底料炒均匀后加入一品鲜酱油，料酒。
步骤7、同上
步骤8、加入适量开水。
步骤9、转入砂锅。加入所以香料（花椒，大料，桂皮，香叶，小荤香，草寇，丁香）开炖。
步骤10、开锅后转小火加入少量白胡椒，不喜欢的可以不加。炖1个半小时。出锅。
材料
羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）
做法
1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。
2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。
3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。
4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。
5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。
1.
准备好材料
2.
羊肉洗干净切小块后清水下锅,水开后煮两分钟,捞起冲洗干净备用
3.
姜切片,切好葱白
4.
锅内热油,如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香。再倒入羊肉翻炒片刻
5.
入没过羊肉的水量,放一小匙盐
6.
倒入酱油和糖
放下红枣，黄芪，党参，桂圆肉，枸杞后盖盖大火煮开后小火焖45分钟
步骤8?
最后放入马蹄再放入葱继续焖15-20分钟即可
