本篇文章给大家谈谈牛尾的做法红烧牛尾视频，以及红烧牛尾的家常做法大全，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
准备食材如下：牛尾1根，油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，白糖1茶匙，麻椒适量
具体做法如下：将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用，炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡，下入牛尾翻炒，加入适量的盐、酱油、麻椒、加入少量的牛尾汤，大火翻炒收汁，加入少量的味精，出锅即可！
1、材料：牛尾500克、土豆1个、大葱适量、盐1小匙、老抽1大匙、鸡精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。
2、土豆去皮切成块，大葱切小段；牛尾过水，加料酒去腥味，煮40分钟取出。
3、炒锅内倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛尾翻炒。
4、加水，水盖过肉；再放入老抽。
5、开锅后放入土豆块，加盐、糖，翻几下，盖上锅盖炖30分钟。
6、加鸡精，再焖10分钟即可出锅。
1、牛尾泡1小时，将血水泡出。
2、牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出。
3、锅里倒油，下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，先拿洋葱代替了），下牛尾翻炒，并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟。
4、胡萝卜切丁，放入锅中，加入适量的盐，水将水烧干。
原料
牛尾500克、土豆1个、、洋葱半个、杏鲍菇1个、番茄沙司30克、蚝油10克、盐、生抽、葱、姜、调料包1个（没有可放：大料、桂皮、香叶）
做法
1、牛肉尽可能先泡干净血水，然后用开水汆烫一下，去除血沫。2、土豆、杏鲍菇切块过油煎熟备用。
3、沙锅中加入沸水，放入葱、姜、调料包、蚝油、生抽，再下入牛尾，小火
炖，不要放盐。
4、根据牛肉的老嫩程度，炖到一定时候也就差不多了，一般小火40分钟，用
高压锅就会快得多。
5、炒锅，加一点橄榄油，洋葱炝锅，加一点清水，连汤倒入炖好的牛尾，然
后再加入土豆、杏鲍菇、番茄沙司。
6、加入盐，把汤汁收至浓稠即可
1、牛尾500g、胡萝卜200g、油适量、盐适量、葱适量、八角适量、草果适量、豆蔻适量、桂皮适量、香叶适量、豆瓣酱适量、老抽适量、糖适量、料酒适量。
2、方法：牛尾洗净，顺着关节，剁成段。将牛尾段洗净，用冷水浸泡2小时以上，中途换水1-2次。葱切段，姜切片备用，准备其他辅料备用。
3、锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟。捞出后洗去血水。放入汤锅中。
4、炒锅注入油烧热，放入大料、桂皮香叶豆蔻草果葱姜煸出香味。下入豆瓣酱煸炒均匀。再下入料酒、老抽白糖和适量的清水，烧开。
5、将烧开的汤汁，倒入牛尾锅中，大火烧开，转小火煨炖2小时。胡萝卜洗净，切成滚刀块。将胡萝卜块放入锅中，加入盐继续焖至30分钟。即可。
